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暖风吹,野蒜香。在南山的山谷里,在草、植物、丛丛和片片中,绿色的野蒜苗在风中标榜。这些野蒜虽然密集,但细长不香。然而,在阳光明媚的山坡上,光照强烈,土壤松软,野蒜强壮有力。

挖野蒜来得正是时候。只要一根小棍子在一端削尖,它就成为一个优秀的挖掘工具。随意搜索,不,只要用眼睛,就会发现一股浓浓的野蒜味,小心翼翼地沿着根部慢慢刨下去。一眨眼,白嫩的野蒜就在眼前,轻轻挖到根部,一颗完整的野蒜破土而出,清亮洁白,萦绕着细腻柔软的根须和新鲜的蒜香。有时候,几株粗壮的野蒜长在一个地方,就像双胞胎姐妹一样,一次挖一丛,收获的喜悦和满足感真的无与伦比。不一会儿,我们挖了很多,可以满载而归了。

春天,野蒜雨后如雨后春笋般冒出。这时,再看南山:三月,绿草如茵,漫山遍野;花开的时候,一点点红色和一点点黄色遮住了绿色的灌木丛,这真的是大自然的天性,所以有这样美丽的风景。爬上陡峭的岩石,森林倾泻出绿叶,由浅入深,由浅入厚,层层叠叠,瞬间烧遍南山。黄鹂、喜鹊和鹧鸪尽情地歌唱,有时声音低,有时声音高。岩石下的日月潭,被野花环绕,越来越安静。温暖的春光下,波光粼粼的波痕闪着金光,波浪涌到眼前,让人久久看不见。在山路上,徒步旅行者时好时坏,非常兴奋。“国王让我去参观这座山。我扭转了世界。山涧里的水很甜,我不羡慕鸳鸯也不羡慕神仙…”。顽皮孩子的歌声在山野回荡,南山沸腾了。

蒜蓉蛋糕很脏,但是舌尖上很好吃!野蒜,清除杂草和枯叶,洗净晾干,切成粉末,加入面粉、水、鸡蛋和盐,搅拌成糊状,然后就可以铺野蒜饼了。打开天然气炉,放上平底锅,滴几滴花生油,舀入一两勺野蒜泥,摊开。突然,厨房里飘来了野蒜的香味。那些又细又圆又黄又绿的蒜蓉蛋糕真的很好吃,让人垂涎三尺。不要铺蒜蓉饼,也可以切碎腌制,和粥一起做一道很好的配菜。即使不加工,蒸鱼代替葱也是一种漂亮的调料。

30多年前,我和同伴在百丈圩猎猪草。田野里到处都是野大蒜、马兰头、荠菜和枸杞,但我们根本没注意。春天的菜园里,野菜在哪里?充其量,它们只能排在杂草之中。我们在田野里嬉戏,在红色花草的田野里打滚打滚,累了就躺在茂密的红绿草地上小憩,看着蝴蝶和蜜蜂在眼前飞舞,追逐着小花。看看头顶蓝天上无忧无虑飞翔的鸟儿。直到夕阳西下,绿色的麦苗、黄色的油菜花、绿色的红花才在夕阳的天空中染成深绿色和金黄色,我们才依依不舍地起身。哇,竹篮子还是空的,这个时候,我们可不想入了眼魔的法眼。野大蒜、马兰头、荠菜、红花和草根都被切碎了。

去年春天,我去句容卓达1000亩桃源郊游。走在美丽的花海里,突然发现树下有野生大蒜,郁郁葱葱,一个个扫地。我迫不及待地拔起野蒜,把浪漫的日子抛在脑后。很快,我得到了很多收获。

据说西津渡有一座大蒜山,因其野生大蒜而得名。但是我从来没有挖过。曾经与云台山相连的蒜山,如今断成了一堆孤零零的岩石。有野生大蒜吗?当时,在大蒜山野的摊位上,诸葛亮、周瑜和鲁肃定下了烧赤壁的时间,以及他们是否会在大蒜山占卜。如果没有占卜草,也许应该用野生大蒜和杂草来代替。蒜山附近的潮安寺附近,也住着一个叫罗的才女。虽然她家里有一个小花园,比如听秋轩和吴波馆,但我想她一定很享受蒜山的春天。不然她怎么能写出这么美的诗,画出这么动人的画?“开窗时,小院空无一人,圆扇轻轻摇竹背风。我担心天空会更热,月光会在开始时变红。”不就是她在蒜山附近的秋轩听风景的作品吗?听,战鼓声从奇妙的塔中响起。那是梁宏宇在金山敲锣打鼓吗?驻守蒜山的著名抗金战士韩世忠,正在指挥千军万马在黄田荡困住10万游牧民族。他差点活捉了总司令金兀术。

野蒜依然生长在田野和山间,时光的春风激荡着我的心。2000多年前,张骞从西域带着大蒜种子,穿过广袤的戈壁滩和风沙弥漫的天空,回到中原。从此,它在黄河、长江两岸繁衍生息。除了慢慢培育国产大蒜,大蒜还顽强地屹立在荒野。啊,大蒜,你还记得回家的路吗?你骨子里的沙漠骄傲和热血还在流淌吗?来,就一口野蒜,喝一碗烈酒,让狩猎的微风吹拂我的心灵。

 

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